Biocultura San Luis

Única empresa agroecológica en San Luis Potosí

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El maíz transgénico además de pobre en nutrientes es tóxico

El maíz transgénico no solo tiene menos vitaminas y minerales que el maíz natural, sino que también es altamente tóxico y está lleno de productos químicos mortales como el glifosato, afirma un estudio.
Sus autores son expertos procedentes de la empresa agrícola estadounidense ProfitPro, que colabora con la compañía canadiense De Dell Seed Company, la única del país que produce maíz natural.

Según el análisis, el maíz transgénico contiene 19 veces más glifosato de lo permitido en el agua potable en EE.UU. y representa 130 veces más riesgo de provocar daños en los órganos de los animales.

Además, este maíz contiene volúmenes peligrosamente altos de cloruro y formaldehído, hasta 200 veces más de lo permitido.

Los científicos explican que con el uso de glifosato, empresas agrícolas grandes como Monsanto no solo aumentan las cosechas, sino que empobrecen las plantas. “El glifosato es un potente quelante de fosfato orgánico que inmoviliza minerales cargados positivamente, tales como manganeso, cobalto, hierro, zinc, cobre, etc., que son esenciales para las funciones fisiológicas normales en los suelos, las plantas y los animales”, explica el experto independiente Don Huber, famoso por su lucha contra Monsanto.

Según los resultados del estudio, el maíz natural es 20 veces más rico en nutrientes, calorías y proteínas. Por ejemplo, es 46 veces más rico en magnesio y 12 veces más rico en calcio.

Monsanto proclama que sus productos son “sustancialmente equivalentes” a los naturales. Mientras tanto, algunos países han cerrado sus puertas a los cereales de esta empresa, por ejemplo, Rusia en 2012.

D. Verde

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Animales extintos en los últimos 50 años

La última tortuga de los Galápagos, George, falleció a sus más de 100 años. Este y otros 16 casos son animales que han quedado extintos a en los últimos 50 años de la historia humana.


17 especies1. Oso grizzli mexicano, 1964 
¿Sabías que los enormes osos grizzli caminaban por tierras mexicanas? Esta especie fue cazada hasta su desaparición pues se comía el ganado de los ranchos. Sólo 30 de ellos permanecían hasta 1960, pero en 1964 se le consideró extinto.

2. Tijerilla de Santa Elena, 1967  Aunque todavía no es oficial su clasificación de extinto, a este bicho de la isla de Santa Elena, en el océano Atlántico, no se le ha visto vivo desde 1967. Búsquedas en 1988,1993 y 2003 no encontraron nada.

3. León marino japonés, 1974  La cacería y la destrucción de su hábitat por la 2ª Guerra Mundial acabaron con esta especie. Una cría fue capturada en 1974. En 2007, el gobierno de Corea del Sur anunció un plan para introducir al león marino de California en los espacios donde solía vivir su pariente.

4. Rana incubadora gástrica, 1983  Esta rana Australiana se tragaba los huevos fertilizados y “daba a luz” a ranas completamente desarrolladas por la boca. La última murió en cautiverio en 1983. Se estudiaba con la esperanza de encontrar una cura para las úlceras.

5. Gorrión de costa oscura, 1987  Nativo de las costas de Florida, esta especie murió a causa de los pesticidas y porque la NASA los capturaba para el Centro Espacial Kennedy.

6. Sapo dorado, 1989  Aún no se sabe cómo se extinguió este sapo de Costa Rica; la causa pudo ser desde cambios climáticos como el Niño, el calentamiento global o la contaminación de su hábitat.

7. Tigre de Java, 1994  Debido a los cultivos, se fue perdiendo el hábitat de este tigre. El último espacio donde se le vio fue en la montaña más alta de la isla de Java, en Indonesia.

8. Canario ostrero, 1994  Esta ave vivía en las Islas Canarias. La pesca comercial los dejó sin su alimento, las ostras.

9. Pájaro carpintero pico de marfil, 1994  A pesar de que está oficialmente extinto, hay reportes de que le ha visto e incluso hay una grabación de audio del sonido distintivo que hace su pico al chocar contra al madera. Parece que hay esperanzas.

10. Cabra de los pirineos, 2000 El último espécimen murió en su hábitat natural cuando un árbol le cayó encima.

11. Pato mariana, 2004 Vivía en tres islas del océano Pacífico, pero la pérdida de su hábitat por la sequía, los cultivos y la 2ª Guerra Mundial lo orilló a su extinción. La última pareja murió en cautiverio en Sea World de San Diego en 1981.

12. Cyanerpes, 2004 La introducción de especies no nativas de Hawaii como cerdos, gatos y ratas, contribuyó a la extinción de esta ave. Aún sigue catalogado como “en peligro de extrinción” pero no se ha encontrado ninguno a pesar de las exhaustivas búsquedas.

13. Delfín baiji, 2006 En 2007 se tomó un video de lo que parece ser un delfín de esta especie. Sin embargo, se le considera “funcionalmente extinta”, pues aunque existan algunos cuantos en el mar, ya no serán capaces de reproducirse.

14. Foca monje del Caribe, 2008 Se les cazó masivamente en los 1700s y 1800s para obtener su grasa, como aceite de lámparas o maquinaría. Su extinción implicó también la de un ácaro que sólo vivía dentro de las fosas nasales de esta foca.

15. Zampullín, 2010 Este pato vivía solo en Madagascar hasta que la pérdida de su hábitat y su cacería por parte de peces carnívoros no nativos terminaron con él.

16. Rinoceronte negro del oeste, 2011 Una subespecie de rinoceronte negro que vivía en Camerún fue víctima de una extensa cacería, a pesar de que fue prohibida a partir de los 30’s. Las otras tres subespecies de rinoceronte negro se encuentran en peligro de extinción.

17. Tortuga de la isla Pinta (Galápagos), 24 de junio de 2012 George, la última tortuga de su especie murió en una fase de investigación. Su edad exacta no se conoce, sólo se estima que pasaba de los 100 años.


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Familias socialmente responsables en SLP

 En este proyecto piloto, las familias aprendieron cómo separar, triturar y almacenar sus resíduos orgánicos para que los  días jueves el camión recolector los lleve a la planta en donde se esta llevando a cabo el proceso de compostaje, el cual utilizarán para abonar sus hermosos jardines en poco tiempo y con un material sano y con los nutrientes necesarios para un excelente suelo.

Este programa ya ha empezado a trabajar con los residuos inorgánicos.  ”Familias Socialmente Responsables” los separan y con el monto económico de su venta, lo utilizan para proporcionar becas a niños de escasos recursos.

De las 400 familias del fraccionamiento se empezó con 10 participantes y gradualmente se ha ido incrementando el número. Se espera que este programa de cultura sustentable se extienda a otras colonias y así generar menos basura, utilizarla para algo positivo, para no generar gases, explosiones, malos olores, enfermedades y todo el caos que nuestras autoridades no están capacitadas para solucionar.    Hasta el momento hemos encontrado muy poca gente profesionalmente capacitada como Dr. Ovidio Díaz Gómez,  M.C y Agroecóloga Sarah A. Patiño  e Ing. Agroecóloga Carolina Ramos para realizar este tipo de proyectos que a simple vista se ven fácil pero que en realidad se requiere de tiempo, espacio y sobretodo experiencia y conocimiento.  En este proyecto se espera que en lugar de llevar 30 toneladas de basura al tiradero municipal se reduzca a unicamente a 3 por mes.

Gabriela Casas, es la encargada del proyecto en VIlla Antigua SLP


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SISTEMA DE RIEGO, SIN ENERGÍA, SIN PLÁSTICO, SIN NECESIDAD DE SOL.

Es algo simple, con nada impacto ambiental y tecnología muy simple, se trata de ollas de barro que se entierran en la tierra, dado que el agua se filtra poco a poco gracias a la porosidad del barro, sin gastar energía, el sistema es muy simple y económico.

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Se fabrican exclusivamente con una mezcla de barro, se cuece lentamente, no han de ser esmaltadas, ya que de ser así no funcionaria la transpiración, aunque puede tener esmalte o pintura en el cuello para ayudar a su visibilidad en la tierra, o inclusive en algunos casos puede barnizarse hasta la mitad o mas para conseguir una irrigación mas profunda si son plantas de gran desarrollo de raíces.

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La olla enterrada se llena de agua, esta empieza a liberar el agua hasta que la tierra a su alrededor  se satura, entonces ya no sale mas agua o sale muy poco, la planta absorbe  el agua entonces la tierra vuelve a secarse y la olla comienza nuevamente a liberar su contenido, por lo que el sistema se auto regula según la necesidad de la planta, cabe mencionar que es preciso utilizar una técnica de acolchado vegetal para no perder la humedad de la tierra por evaporación, el agua de la olla debería ser suficiente para 2 o 3 días sin regar, además el sistema cuenta con la ventaja de auto regularse por lo que si llueve, la olla ya no liberaría agua.

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Algunos consejos finales, la olla se debe mantener tapada para no perder agua por evaporación, la tierra no debe ser muy compacta para permitir la correcta irrigación del suelo, las podemos emplear tanto en macetas o cajones, como directamente en la tierra.


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EVITANDO HELADAS.

Tenemos que rellenar varios baldes con agua y colocarlos en fila cerca de las plantas que queremos proteger. Durante el día, cuando el sol este radiante en el cielo, los cubos de agua irán absorbiendo el calor, y por la noche, cuando bajan las temperaturas, el calor se liberará gradualmente de los cubos de agua, calentando el jardín.

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Al otro día usamos el agua para regar y ponemos agua nueva, no hace falta que la cambiemos toda puede ser una parte, el tema es que no quede estanca mucho tiempo para que no crié mosquitos u otros insectos.

Se puede prescindir de plástico, aunque se pierde un poco de agua por evaporación durante el día, también cumpliría su función de aportar humedad.

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